¿Qué hago con mi jamón de Kentucky?
En todo el mundo, muchas comunidades indígenas utilizan los insectos como fuente de proteínas. Y esta idea está ganando adeptos también en los países occidentales. Pero se trata de bichos que se consumen deliberadamente, y no son lo mismo que los insectos que contaminan tu comida y arruinan tu plato.
En general, nadie quiere escarabajos en su cerveza, ni siquiera para sus mascotas. No querrás que Fluffy o Fido muerdan antenas. Entonces, ¿cuáles son algunos de los bichos comunes en la comida para perros y cómo puede deshacerse de ellos? Exploremos estos organismos no deseados y cómo podemos controlarlos.
Estamos acostumbrados a encontrar polillas en nuestros armarios o estanterías de zapatos porque les encanta alimentarse de telas. Pero las polillas de las comidas suelen estar en la despensa, donde se atiborran de harina, cereales y otros productos secos. Estas polillas también suelen meterse en las croquetas de las mascotas, por lo que son bichos comunes en la comida para perros. La polilla suele poner e incubar sus huevos en el interior del paquete de comida para perros.
Las larvas parecen gusanos, y eso es lo que se ve. También pueden introducirse en la comida de su perro por contaminación cruzada del pienso para pájaros de la tienda de animales. Una vez que están en el plato de tu perro, no hay forma de sacarlos, así que tira el lote. Pero la próxima vez, congela la comida cuando llegues a casa de la tienda y pásala a recipientes de cristal o plástico transparentes y herméticos con absorbedores de oxígeno.
¿Qué es la sustancia blanca de mi jamón?
Científicamente, estas manchas blancas se denominan tirosina o cristales de tirosina. Es uno de los aminoácidos que forman parte de la cadena proteica y, por tanto, está presente en la carne del cerdo ibérico. Los cristales de tirosina se forman durante la maduración del jamón.
¿Qué son los ácaros del jamón?
El ácaro del jamón es un pariente diminuto de las arañas que puede reproducirse en grandes poblaciones y convertirse en una plaga grave (Figura 1). El ácaro está adaptado a alimentarse de carnes curadas, quesos, alimentos semihúmedos para mascotas y productos de grano que tengan entre un 15 y un 45 por ciento de contenido de humedad.
¿Qué son los gusanos de mi jamón curado?
Las larvas del escarabajo de la despensa hacen un túnel y se alimentan dentro del jamón
Una hembra adulta de escarabajo de la despensa pondrá sus huevos directamente sobre un jamón almacenado. Al eclosionar, las larvas mastican los envoltorios del jamón y hacen un túnel en su interior para alimentarse bajo la superficie. En unos dos meses habrán crecido completamente y saldrán del jamón.
De dónde viene el nombre de la carne
Adultos del escarabajo del jamón de patas rojas: Los adultos miden 3,5-7 mm (0,25 pulgadas) de largo y son de color azul verdoso metálico con patas rojas Huevos del escarabajo del jamón de patas rojas: Los huevos son detectables bajo examen microscópico de artículos infestados. Ovalados y de color blanco. Larvas del escarabajo del jamón de patas rojas: Las larvas miden aproximadamente 10 mm (0,4 pulgadas) de largo, tienen el cuerpo de color marrón oscuro y la cabeza de color marrón rojizo. Se mueven con relativa rapidez. Pupas del escarabajo del jamón de patas rojas: Las pupas están contenidas en un capullo de seda y miden entre 3,5 y 7 mm (0,25 pulgadas) de longitud, dependiendo de dónde se encuentre el capullo. Se instalan en grietas, hendiduras, agujeros y objetos fibrosos o peludos.
Las hembras del escarabajo jamonero de patas rojas pueden poner hasta 2.000 huevos, dependiendo de la temperatura, la humedad y la calidad del alimento. Las hembras depositan los huevos en las grietas y hendiduras de los alimentos para protegerlos de los escarabajos adultos. Los huevos eclosionan en 4-8 días. El desarrollo larvario se produce a lo largo de 35-130 días. En ocasiones, las larvas migran desde las fuentes de alimento para pupar en lugares ocultos. Los escarabajos jamoneros de patas rojas adultos emergen de la pupa al cabo de 6-9 días. El tiempo total de desarrollo desde el huevo hasta el adulto es de 1,5 a 5 meses.
¿Qué pasa con el sonido único de la llave Morse Vibroplex Bug?
Los ácaros de la harina son plagas diminutas que infestan productos secos como cereales, mezcla para tortitas, legumbres secas, queso, maíz y frutos secos. Pueden prosperar en la más limpia de las cocinas si se dan las condiciones adecuadas. Una despensa húmeda, oscura y cálida es el caldo de cultivo perfecto para los ácaros de la harina, que suelen llegar a su cocina ya en los alimentos o escondidos en los envases. Este artículo le enseñará cómo identificar una infestación, cómo tratarla y cómo prevenir futuras infestaciones.
Resumen del artículoPara deshacerte de los ácaros de la harina y evitar que vuelvan, tira cualquier alimento infestado en tu cubo de basura exterior para que no puedan seguir propagándose, y retira y desinfecta cualquier cubo, tarro o recipiente donde se haya almacenado la comida contaminada. Aspire a fondo la despensa o el armario para eliminar cualquier resto de ácaros, sus huevos y sus excrementos. Para evitar que los ácaros vuelvan a aparecer, mantenga las zonas de almacenamiento de alimentos secas y frescas, y guarde los productos secos en recipientes limpios y herméticos. Para obtener consejos sobre cómo detectar los ácaros de la harina, ¡siga leyendo!
Cómo hacer Sugna
¿Cuánto dura el jamón en el congelador o el frigorífico? Es una pregunta que se hace mucha gente. La respuesta, sin embargo, depende de algunos factores. El jamón puede durar en el congelador hasta seis meses sin abrir y en el frigorífico unos setenta y cinco días. Sin embargo, si quieres alargar la vida útil de tu jamón, puedes congelarlo.
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Nuestros jamones con hueso y jamones deshuesados también son excelentes opciones para las comidas navideñas. Le ofrecemos instrucciones de cocción para ambas variedades de jamón. Nuestros jamones con hueso, deshuesados y ahumados son los favoritos de nuestra galardonada familia de productos cárnicos de calidad.
El jamón precortado o cortado en espiral dura aproximadamente una semana. Es posible que encuentre jamón loncheado en el mercado con un envase que sugiere que tiene una vida útil más larga, pero eso probablemente significa que se ha utilizado glutamato monosódico o nitritos y nitratos más altos de lo habitual para conservarlo.