Barbacoas modernas cerradas

Ideas para cocinas al aire libre

La barbacoa de pozo es un método y/o aparato para cocinar carne y tubérculos a la brasa enterrado bajo tierra. Los pueblos indígenas de todo el mundo utilizaron hornos de tierra durante miles de años. En la época moderna, el término y la actividad se asocian a menudo con la costa este, el "cinturón de la barbacoa", la California colonial de Estados Unidos y México. En estos contextos, las carnes que suelen asarse en una parrilla son la ternera, el cerdo y la cabra.

En todo el Nuevo Mundo, los pueblos indígenas de América cocinaron en la tierra durante milenios. El uso original de la cocina enterrada en fosas en Norteamérica fue realizado por los nativos americanos durante miles de años, incluidas las tribus de California.

A finales del siglo XVIII y principios del XIX, cuando el territorio se convirtió en Las Californias españolas y luego en la Alta California mexicana, las misiones y los ranchos de California tenían grandes rebaños de ganado para el uso y la exportación de pieles y sebo. Al final de la temporada de sacrificio y curtido de pieles, la carne sobrante se cocinaba en grandes barbacoas. En los primeros días del estado de California, después de 1850, los californios continuaron la tradición de cocinar al aire libre para las fiestas.

Ideas para asar en el porche

Una barbacoa normal sobresale como un pulgar dolorido. La ha visto en todas las fiestas que se celebran en el jardín: ese gran aparato metálico que se coloca a un lado o en el interior de una cocina exterior. Lo mismo ocurre con las barbacoas tradicionales. Todo el mundo corretea o se sienta en mesas separadas. Aquí están los vagabundos, que dan vueltas alrededor de la fiesta torpemente, intentando encontrar un grupo al que unirse o una conversación en la que entrar. Mientras tanto, el cocinero se afana en la parrilla, aislado del resto de la fiesta. Si tienes la suerte de contar con un maestro cocinero, los invitados podrán comer al mismo tiempo o más o menos. Pero si se trata de un aficionado, la cosa se complica. Unos comen la carne, otros el postre y los menos afortunados se sientan con los platos vacíos a esperar a que les sirvan el primer plato. En otras palabras, la típica barbacoa americana es una experiencia fracturada. La cocina está separada de la comida, y la comida está separada de la socialización. Si no nos quejamos, es porque aún no sabemos que hay una forma mejor. La hay, y es hora de adoptarla.

Cocina exterior cerrada

Cocinar y comer al aire libre evoca un espíritu divertido y festivo. Barbacoas, cervezas, juegos, travesuras en la piscina, risas, pizzas, amigos, picnics y familia. El aire libre inspira un ambiente alegre y despreocupado que no puede conseguirse en el interior. Las ideas y diseños de cocinas de exterior varían y suelen pensarse para adaptarse a las necesidades individuales y al entorno. Aquí están algunas de las ideas y diseños de cocinas al aire libre más populares que puede robar y recoger inspiraciones;

10. Salón asiáticoConvierta el patio de su cocina exterior en este elegante y fascinante salón de inspiración asiática. Las vallas verticales de madera, las plantas de bambú y los asientos en el suelo transmiten el enigmático encanto oriental. Añada una hoguera para calentar las noches frescas y un toldo retráctil para dar sombra.

11. Patio cubiertoConvierte tu patio apenas usado en esta impresionante cocina exterior cubierta de pérgola. Construye las encimeras y los utensilios de cocina en el lado más alejado del espacio, añade dos pedestales de piedra en el otro lado que servirán de plataforma para los postes de la pérgola. Sus elementos naturales -piedra en bruto y madera vista- dan a la cocina un aspecto bucólico y musculoso.

Ideas para un patio pequeño con barbacoa

¿Por qué son tan caras las barbacoas de obra? Ah, el verano - el tiempo para relajarse y disfrutar de largos días con amigos y familiares. Las barbacoas son una de las mejores maneras de reunirse, ya que permiten que cada uno prepare su propia comida mientras pasa tiempo de calidad en un oasis en el patio trasero. Pero si lo que busca es una experiencia de barbacoa realmente espectacular, no hay nada mejor que tener una barbacoa de obra.

Por desgracia, estas unidades suelen tener un precio elevado que puede resultar difícil de digerir. ¿Por qué cuestan tanto las barbacoas de obra? En esta entrada del blog, exploraremos algunos de los factores que contribuyen a los costes de las barbacoas de obra y analizaremos en profundidad lo que puede estar haciendo subir los precios.

Antes de responder a la pregunta de por qué las barbacoas de obra son tan caras, es importante entender qué son estas unidades. Una barbacoa de obra es un aparato de cocina de exterior que se instala directamente en su patio o terraza, con todos los componentes incluidos en una sola unidad. Esto incluirá generalmente una parrilla, un ahumador, e incluso una hornilla lateral para la conveniencia agregada. Las barbacoas empotradas suelen estar fabricadas en acero inoxidable, un material muy duradero y resistente al óxido y la corrosión. Este material también es muy fácil de limpiar y mantener, por lo que es ideal para su uso al aire libre.