Reforma de cuina manresa
Ruskin Street por B.E Architecture
Fue a finales de enero cuando conocí a Cynthia y al chef de Manresa, David Kinch, en Nueva York, y mirando atrás ahora, sentado en pijama en la cocina, observando los pavos salvajes del exterior, parece que el escenario no podría haber sido más diferente. Ese día bajé 36 pisos en ascensor para reunirme con ellos en el vestíbulo del edificio Hearst. Los tres nos sentamos con la publicista de la granja y, como rostro de la revista O Magazine, asentí y sonreí amablemente cuando me habló de las reformas que estaban llevando a cabo tanto en la granja como en el restaurante. Entonces Cynthia empezó a hablar, y al describir la relación entre Love Apple y Manresa dijo algo que me impactó: circuito cerrado. He tardado casi un año en entender lo que eso significa en la nueva ola de modernismo alimentario de la que Manresa y Love Apple son pioneros, pero cuando comí en el restaurante por primera vez el pasado domingo por la noche sentí que había recorrido ese bucle completo y, al hacerlo, he vislumbrado lo que buscaba cuando tomé ese ascensor hace tantos meses.
Al venir de Love Apple para comer en Manresa no puedes evitar fijarte en la comida; después de todo, eran mis hojas de mostaza las que estaban en el plato, la Purple Mizuna y la Golden Frill que sembré hace cuatro semanas y que toqué con cariño mientras las regaba cada día en el invernadero. Y los tomates: el Black Prince suspendido en un cóctel con pepino e hisopo de anís, los Sungolds apenas cocidos todavía aferrados a su racimo, los Oxhearts y los Beefsteaks transformados en rodajas de tomate seco o en una rica miel para acompañar el crujiente de porcelana. La cocina con productos de la granja suele ser bastante sencilla, con rodajas de calabacín salteadas u hojas enteras de col rizada toscana estofada. En Manresa, los ingredientes se transportan y su verdadera naturaleza no se transforma, sino que se revela de formas nuevas e inesperadas.
Casa Mira Iloilo by CLI | Iloilo City Townhouse
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... Atención, visitantes de Venus Beachside: el nuevo restaurante Río del Mar permanecerá cerrado durante un tiempo este invierno mientras se realizan algunas reformas. La fecha exacta y el calendario aún no se han establecido - Voy a compartir con ustedes tan pronto como lo sé - pero no sería una mala idea para obtener su ración de pescado fletán y patatas fritas, rollos de langosta y ostras Rockefeller antes de la pausa. El plan, según me contó Sean Venus durante el verano, es trasladar la zona del bar de la parte trasera del restaurante a la esquina delantera. Allí, con la luz natural que entra por las ventanas y las vistas a la bahía, se convertirá en un elemento central del restaurante, ideal para mostrar los galardonados licores y cócteles artesanales de la destilería Westside. El local, de más de 30 años de antigüedad, también se renovará. Consulte el menú y haga reservas en venusspirits.com.POR SI SE LO PERDIÓ
Dúplex Gran Pont Vilo Mara
2de6Un velero se dirige al puerto de Norwalk con la isla de Manresa y la central eléctrica desmantelada al fondo el 10 de junio de 2018 en Norwalk Conn.Alex von Kleydorff / Hearst Connecticut MediaShow MoreShow Less
Un estudio de reutilización, financiado conjuntamente por la ciudad y la Asociación Manresa, ha recomendado tierras de conservación, energía solar, un puerto deportivo, instalaciones educativas o desarrollo residencial de densidad media como posibles reutilizaciones de la propiedad de 125 acres propiedad de NRG Energy y hogar de una planta de energía desmantelada.
Hemos llegado a una serie de "piezas de puzzle" que podrían encajar en la propiedad", dijo Charlie Taney, presidente de la Asociación Manresa. "La decisión final, por supuesto, sigue siendo de NRG, el dueño de la propiedad".
Los comentarios de Taney se producen mientras la ciudad, la Asociación Manresa y la consultora de planificación Fitzgerald & Halliday avanzan hacia la finalización de un análisis económico y un plan de reutilización para la isla de Manresa. La ciudad y la asociación de vecinos se reparten el coste del estudio de 150.000 dólares.
Alicatado del vestíbulo de entrada a la cocina
Se espera que las obras de renovación y construcción del Centro Jesuita de Espiritualidad Manresa, en Dollymount, Dublín, comiencen en julio de 2022. Incluirán un nuevo comedor y la renovación de la casa de retiros, los edificios del castillo y los antiguos edificios del terciario. Como consecuencia, la casa de retiros cesará sus actividades in situ a finales de junio de 2022. Las obras integrales durarán más de un año y el Centro reabrirá sus puertas a finales de 2023.
En la primera fase se preparará el terreno donde actualmente se encuentra el chalet. Este se convertirá en el emplazamiento de la nueva cocina y el comedor que, paralelos al edificio de la casa de retiros de los años sesenta, completarán un cuadrilátero creando en el futuro una "plaza" en lugar de un aparcamiento.
Se sustituirán todas las ventanas del edificio de la casa de retiros, se renovarán las habitaciones, se reparará el tejado de la sala Montserrat (de conferencias) y se realizarán otras reformas internas para mejorar la experiencia de los huéspedes.
Al mismo tiempo, se iniciarán las obras en el antiguo edificio del terciario para prepararlo para que pueda ser ocupado por la comunidad y el equipo de retiro. La comunidad se trasladará a este edificio una vez terminado el alojamiento, lo que permitirá iniciar las obras en el edificio desocupado del castillo.