Barbacoa casera de obra

Receta de salsa barbacoa americana

¡Es temporada de barbacoas! Si aún no tienes una receta de salsa barbacoa en la manga, déjame presentarte la mía: esta salsa barbacoa casera es dulce y ácida, con un toque ahumado y sabroso gracias a especias como el comino y el pimentón ahumado. Se prepara muy rápido (¡en 20 minutos!) y una tanda se conserva en la nevera un par de semanas. Nos encanta tenerla a mano para darle un toque especial a lo que vayamos a asar.

Ingredientes de la salsa barbacoa caseraDespués de vivir en Austin durante muchos años, seré el primero en admitir que la salsa barbacoa puede ser controvertida. ¿Te gusta con tomate? ¿Avinagrada? Yo no diría que esta receta de salsa barbacoa es una versión auténtica de ninguna de las salsas barbacoa regionales de EE.UU., pero debido a su consistencia más espesa y a su base de tomate, está más cerca de una salsa al estilo de Kansas City que, por ejemplo, de Texas. Para una salsa barbacoa picante, añada una pizca de pimienta de cayena, un chorrito de salsa picante o 1 ó 2 cucharadas de salsa de adobo de una lata de chipotles.

Salsa barbacoa rezept einfach

Esta receta tiene mucho dulzor y picante, así que si buscas una salsa barbacoa casera clásica y fácil de hacer, no busques más. Es muy popular entre los usuarios de ahumadores y parrillas de tipo “cerámico” (por ejemplo, Primo, Kamado, Big Green Egg, etc.).

  Tapizar silla de oficina

¡Olvídese de las salsas compradas! La salsa barbacoa casera es deliciosa, increíblemente versátil y muy fácil de preparar con productos básicos de la despensa. Confía en nosotros, vas a querer guardar en tus favoritos esta receta de salsa barbacoa clásica.

Hacer salsa barbacoa casera es tan sencillo como batir todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. No es necesario cocinar esta salsa barbacoa. Sin embargo, si la salsa cruda está más líquida de lo que te gustaría, el creador de la receta JRNEUMILLER sugiere llevarla a ebullición y cocinarla durante un minuto. Esto espesará la salsa y creará un sabor más intenso.

La pregunta es mejor: ¿Qué no se puede hacer con la salsa barbacoa? Untarla en las costillas, mezclarla con carne de cerdo desmenuzada, untarla en un sándwich o hamburguesa, o usarla como salsa para mojar patatas fritas o palitos de pollo.

La mejor receta de salsa barbacoa

Nuestra clásica salsa barbacoa casera es dulce, ácida y ahumada, lo que la convierte en la salsa perfecta para untar sobre costillas, falda, pollo o chuletas. La sencilla lista de ingredientes hace que sea una preparación rápida y está lista en unos 25 minutos, de principio a fin.

La salsa barbacoa no es sólo para untar costillas, pollo o ternera. Sírvala como salsa para alitas o nuggets de pollo, aros de cebolla, patatas fritas o albóndigas. También es una salsa excelente para sándwiches, pizzas, hamburguesas, cerdo desmenuzado y tacos. O rocíe la salsa casera sobre una ensalada de pollo a la parrilla o BBQ o una ensalada de bistec.

  Reforma baño precio alicante

“Esta salsa BBQ es ahumada, picante y sabrosa, con el dulzor justo para crear el equilibrio perfecto. Es muy fácil de hacer y está lista en menos de 30 minutos. La usé para unas alitas de coliflor a la barbacoa y ¡fue un éxito!”-Bahareh Niati

Si está estofando o cocinando a fuego lento, puede utilizar la salsa barbacoa como adobo. La salsa barbacoa no es un buen adobo para asar o asar a la parrilla porque el azúcar de la salsa se quemará mucho antes de que la carne o las aves estén completamente cocinadas.

Las 10 mejores recetas de salsa barbacoa

Las recetas elaboradas por nuestro equipo de cocina de pruebas han sido sometidas a un riguroso proceso de desarrollo y pruebas, garantizando que cada elemento sea óptimo, desde las cantidades de ingredientes hasta el método y el tiempo de cocción. Este proceso incluye pruebas triples de las recetas para garantizar que cumplen nuestros elevados estándares. Entre los muchos cocineros y editores gastronómicos estelares que han formado parte de nuestro equipo se encuentran Sarah Carey, Lucinda Scala Quinn, Jennifer Aaronson, Shira Bocar, Anna Kovel, Greg Lofts, Riley Wofford, Lauren Tyrell y Lindsay Leopold.

Esta receta se prepara en unos minutos, se utiliza un solo recipiente y no necesita cocción. Nuestra salsa barbacoa fácil se convertirá en un condimento en el que confiará y preparará durante toda la temporada de barbacoas, y más allá. Es la forma más rápida y sencilla de conseguir una salsa barbacoa casera.

  Chimenea francesa de leña

Los seis ingredientes son básicos y probablemente ya los tenga en su cocina. El ketchup es la base de la salsa, la salsa Worcestershire añade umami, el azúcar moreno ligero aporta dulzor, el vinagre aporta acidez y dos especias, el pimentón y la pimienta de cayena, añaden un sabor ahumado y algo de picante. Basta con mezclarlas y luego untar la salsa en la carne a la parrilla en los últimos 5-10 minutos de cocción, o untarla en el pan de la hamburguesa o en el sándwich para darle un sabor más vivo.

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos y para mostrarte publicidad relacionada con sus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos de navegación. Contiene enlaces a sitios web de terceros con políticas de privacidad ajenas que podrás aceptar o no cuando accedas a ellos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad