Tinos de madera
Pala de madera
Nuestras cubas de madera de roble francés proporcionan a su vino una excelente micro-oxigenación así como aromas y una perfecta inercia térmica. La forma cónica de la cuba crea un contacto perfecto con el mosto durante la fermentación y facilita el proceso de extracción. Las cubas de madera se suministran con accesorios enológicos dise
Dibujo de cuba de madera
Entre todos los materiales con los que se pueden fabricar recipientes para el almacenamiento y tratamiento a gran escala de líquidos corrosivos, la madera tiende a recibir menos atención de la que merece. Varios factores contribuyen a ello. La formación del ingeniero químico incluye instrucción sobre las propiedades del acero, el acero inoxidable, los metales no ferrosos, el plomo, el caucho, los plásticos, etc., pero muy poco sobre el tema de la madera. En consecuencia, tiende a rechazar la madera o a considerarla sólo después de haber estudiado todos los demás materiales que cree conocer mejor. El siguiente artículo describe las propiedades y aplicaciones de la madera como material para la construcción de cubas.
Salazón en salmuera en cuba de madera
Entre todos los materiales con los que se pueden fabricar recipientes para el almacenamiento y tratamiento a gran escala de líquidos corrosivos, la madera tiende a recibir menos atención de la que merece. Varios factores contribuyen a ello. La formación del ingeniero químico incluye instrucción sobre las propiedades del acero, el acero inoxidable, los metales no ferrosos, el plomo, el caucho, los plásticos, etc., pero muy poco sobre el tema de la madera. En consecuencia, tiende a rechazar la madera o a considerarla sólo después de haber estudiado todos los demás materiales que cree conocer mejor. El siguiente artículo describe las propiedades y aplicaciones de la madera como material para la construcción de cubas.
Tinos de madera 2021
Un barril[1] o tonel[2] es un recipiente cilíndrico hueco con el centro abombado, más largo que ancho. Tradicionalmente se fabrican con duelas de madera y se atan con aros de madera o metal. La palabra cuba se utiliza a menudo para designar grandes recipientes para líquidos, generalmente bebidas alcohólicas;[3] un barril o tonel pequeño se conoce como barril[4].
Los barriles de madera modernos para la elaboración del vino son de roble común francés (Quercus robur), roble blanco (Quercus petraea), roble blanco americano (Quercus alba), más exótico es el roble Mizunara[5] todos suelen tener tamaños estándar: Recientemente se ha utilizado el roble de Oregón (Quercus Garryana)[6].
Las primeras barricas se ataban con aros de madera, que en el siglo XIX se sustituyeron gradualmente por aros de metal, más resistentes, duraderos y que ocupaban menos espacio. El término barril también puede referirse a recipientes o bidones aproximadamente cilíndricos fabricados con materiales modernos como el plástico, el acero o el aluminio.
El barril también se ha utilizado como medida estándar para referirse a una capacidad o peso determinados de una mercancía. Por ejemplo, en el Reino Unido un barril de cerveza se refiere a una cantidad de 36 galones imperiales (160 L; 43 US gal). El vino se enviaba en barriles de 119 litros (31 US gal; 26 imp gal). El barril de petróleo, definido como una cantidad de 160 litros, se sigue utilizando como medida de volumen para el petróleo, aunque ya no se envíe en barriles. El barril también se ha convertido en un término genérico para designar un tonel de madera de cualquier tamaño.