Suelo cocina industrial
Suelos para cocinas comerciales cerca de mí
Los suelos de cocinas comerciales soportan el maltrato diario más exigente, desde salpicaduras de aceite caliente y variaciones extremas de temperatura hasta condiciones de humedad constante, ollas y sartenes metálicas caídas, así como tráfico constante de personas y carros. El suelo de una cocina comercial debe ser capaz de soportar un abuso considerablemente mayor que el de una cocina doméstica y el frecuente ir y venir del personal de servicio puede causar mucho desgaste con el tiempo, por lo que es imperativo que el suelo comercial sea duradero.
Además, las cocinas comerciales son las más reglamentadas de todas las instalaciones industriales. El gobierno sudafricano está aplicando las leyes HACCP a las empresas, por lo que su estructura debe cumplir sus requisitos. El sistema RX Foodsafe Flooring cumple los criterios de la norma internacional HACCP, además de ser estéticamente atractivo, duradero y de curado extremadamente rápido, lo que garantiza un tiempo de inactividad mínimo. Con el reciente aumento de las enfermedades transmitidas por los alimentos, la importancia de los suelos de las cocinas comerciales para mantener una limpieza adecuada nunca ha sido mayor.
Suelos de caucho para cocinas comerciales
Los sistemas de pavimentación de restaurantes y establecimientos de hostelería exigen una atención especial. Los suelos comerciales deben ser excepcionalmente duraderos, cumplir las normas del sector, ser fáciles de limpiar, seguros y antideslizantes, y ofrecer al mismo tiempo una decoración actualizada y flexibilidad de diseño.
Nuestra impresionante gama de llamativos y elegantes sistemas de suelos ofrece innovadoras soluciones de suelos de vinilo y opciones de resina epoxi para cada zona, desde asientos informales para servicios de restauración hasta elegantes comedores.
El vinilo es una elección sensata a la hora de considerar opciones de suelos comerciales. Es versátil y funcional, fácil de limpiar, hipoalergénico y extremadamente duradero, por lo que mantiene su aspecto y atractivo originales durante años. También absorbe el ruido, por lo que es la opción de suelo más silenciosa.
A diferencia de los suelos comerciales de vinilo en restaurantes y cocinas, la resina epoxi es un sistema a base de capas que se adhiere directamente a una superficie de hormigón. En zonas muy húmedas como las cocinas de los restaurantes, la resina epoxi es capaz de soportar todo tipo de altas temperaturas, líquidos y equipos sin dañarlo. El factor añadido de la resina epoxi es que no requiere juntas como el vinilo tradicional. La resina epoxi se está abriendo camino en el sector comercial.
Requisitos de los suelos de cocinas comerciales
Tanto si se trata de una cocina comercial como de una cafetería en el lugar de trabajo, un hotel de cinco estrellas o una cadena de restaurantes y cafeterías, la seguridad, la higiene, la facilidad y rapidez de instalación y el coste son aspectos prioritarios a la hora de trabajar con nuestros clientes.
También hay que asegurarse de que todo el mundo, desde el chef ejecutivo hasta el niño de cuatro años que se sienta a comer, esté seguro y, lo que es mejor, que la comida sea segura. Los suelos de seguridad diseñados para estos entornos exigentes, junto con una protección duradera de las paredes, proporcionan superficies duraderas, seguras y fáciles de limpiar en condiciones de humedad, polvo y grasa.
Nuestro sistema no sólo protege a las personas que lo utilizan; también protege el medio ambiente y a los responsables de la salud y seguridad de empleados y visitantes. Probamos a fondo nuestros productos, superando las normas del sector en materia de seguridad e higiene, para garantizarle la mejor solución para su negocio.
Un vaso de agua caído cerca del fregadero, una botella de aceite de oliva volcada junto a los fogones y la grasa de los aros de cebolla recién fritos salpicando el suelo: en el calor de las prisas de las 6 de la tarde, estos derrames pueden pasar desapercibidos. Pero estos productos de cocina comunes pueden suponer un peligro en cualquier zona de preparación y cocinado de alimentos y bebidas que se mueva con rapidez.
Suelos de vinilo para cocinas comerciales
Las superficies deben ser no porosas/impermeables para garantizar que no absorban los jugos y líquidos de los alimentos, lo que ocurre con superficies como las tablas de cortar de madera y las encimeras, por ejemplo, cuando las superficies son absorbentes resulta muy difícil limpiarlas a fondo. Es imperativo para la seguridad alimentaria que las superficies puedan limpiarse rápida y fácilmente y que no favorezcan la proliferación de microbios.
Como ocurre con cualquier superficie de cocina, las superficies de una cocina comercial deben ser resistentes al calor. Los recipientes de cocina calientes (ollas, sartenes, etc.) pueden colocarse sobre las encimeras y en una cocina comercial es probable que sean más grandes, pesados y a veces más calientes que en una cocina doméstica. Las superficies utilizadas tradicionalmente en los hogares, como las encimeras de aglomerado laminado de formica o MDF, pueden agrietarse o astillarse con impactos fuertes, especialmente en los bordes y esquinas de las encimeras. Del mismo modo, los fregaderos de porcelana vitrificada blanca, como los fregaderos "Belfast", también pueden astillarse. Las grietas y astillas dejan al descubierto superficies porosas que albergan suciedad y pueden favorecer la proliferación de bacterias y otros agentes patógenos.